日前，州市绿色食品发展中心工作人员深入文山市马塘冯家粮油工业有限责任公司，开展监管工作。详细了解公司绿色食品的环境要求、生产技术规程和质量控制过程。

文山市马塘冯家粮油工业有限责任公司创建于2011年8月，是一家专业从事面粉、面条生产销售为一体的综合性食品加工企业。公司具有20余年的面条、面粉生产经验，经过多年潜心经营和研究，现拥有先进的技术工艺，有一支专业的技术队，能生产出一流的面条系列产品。公司于2015年投入资金引进国内最先进的面粉、面条加工设备，加大了生产产量来满足客户的需要，使公司迈入了云南省较大的面条加工行业，是云南省龙头企业。2010年开始申报国家绿色食品，2012年获得绿色食品认证，公司严格按照国家绿色食品的相关要求来进行生产和经营。

文山市马塘冯家粮油工业有限责任公司董事长  冯家勇

我们做这个绿色食品的挂面是以基地上的小麦来控制。我们的基地有专业的管理人员和研究人员，还有国家、州市里的质监部门来严格把关，原粮控制好在进入生产。进入产区生产以后，在生产过程中，又有各个岗位、各个环节都是有质检员，一直到成品出库。

获得绿色食品认证，对公司的品牌提高了一个更大的档次。目前，文山市马塘冯家粮油工业有限责任公司共有冯家高精挂面、冯家源汁味挂面、冯家清汤挂面、冯家清爽挂面等10个产品获得国家绿色食品认证。

文山市马塘冯家粮油工业有限责任公司董事长  冯家勇

绿色食品是代表着一个企业和企业生产的一个荣誉。绿色食品的这种标识是我们国家食品生产中的最高境界的食品的认证，所以说来之不易。公司以后除生产这10个品种外，将申请更多的产品，立足我们公司走进各个消费者。

“三品一标”作为农业标准化、农业品牌化、农业现代化的重要抓手。“三品一标”产品，是产品品质和质量的融合体现。

文山州绿色食品发展中心主任  李在辉

“三品一标”企业必须落实“从土地到餐桌”全程质量控制生产体系，制定科学、合理、特色的原料种植规程和产品加工生产技术规程；制定严谨的产品质量控制制度；制定规范的企业质量管理手册；落实生产各个环节的痕迹纪律管理，确保信息可查询可追踪；落实企业内检员制度，确保质量有人抓有人管；企业必须提供由第三方出具的生产基地环境评价报告和产品检验检测报告。

作为“三品一标”企业，无公害农产品、绿色食品、有机食品必须实行年检制度。州、市绿色食品发展中心中心平时对企业的管控主要采取年检工作和抽检相结合，促进“三品一标”企业落实相关的生产技术规程，产品加工规程，落实国家规定的有关质量标准的生产技术规程，确保产品质量安全，树立“三品一标”品牌化。

文山州绿色食品发展中心主任  李在辉

“三品一标”必须要通过我们相关的工作机构受理，然后有我们的产品质量相关的检验报告，申报材料给我们的相关的受理机构进行批准。

“三品一标”是产品质量的标志，作为一个质量认证，由企业提出申请，并且由相关的工作机构进行受理，最后申报材料到农业部，进行评审工作。符合相关的产品质量标准，由相关的机构颁发证书。

文山州绿色食品发展中心主任  李在辉

一个常规的产品和我们的“三品一标”最主要的区别就在于我们是一个有质量检验，并且符合我们国家相关标准的要求。作为“三品一标”它是一个农业标准化、农业品牌化、农业品质化的一个重要体现。

“三品一标”企业产品在质量上、品牌上有一定优势的。各生产企业或合作社有“三品一标”申报要求的，可以到文山市农科局具体联系，也可以到州级的绿色食品发展中心进行申请。“三品一标”产品体现的是从土地到餐桌的全程质量控制。州市级的绿色食品发展中心不仅仅重视认证工作，更注重证后监管工作。

文山州绿色食品发展中心主任  李在辉

证后监管工作主要严格各项生产技术规程的落实，并且对我们整个生产基地和我们的加工车间进行严格的监管，严格的审查。从企业的痕迹记录管理认真查询，最后我们还对产品进行抽检，假如一旦发现抽检不合格，我们会对“三品一标”企业进行严厉的审查和整改。

今年截止4月26日，全市共累计开展农产品质量安全检测127期2281个样品。同时，针对各农产品生产基地开展了农产品质量安全监管30次，出动执法人员128人次，出动执法车辆30辆次，主要检查各生产主体是否违规生产，有无使用国家明令禁止和限制使用的农业投入品，以及生产和销售档案是否健全等。文山市围绕特色农业大力开展“三品一标”认证工作。

目前，获“三品一标”认证的企事业及合作社共有7家、16个产品，其中：获绿色食品认证的企业及合作社有3家、12个产品，分别是文山市马塘冯家粮油工业有限责任公司的10个面条系列产品，文山中大大棚葡萄开发有限公司的1个红提葡萄产品，文山市明春他披梨种植农民专业合作社的1个他披梨产品，认定面积2.28万亩；获无公害农产品认证的企业及合作社有3家3个产品，分别是伏羲农业的生猪，东山福顺达蛋鸡厂的鲜鸡蛋，文祥巴西菇种植专业合作社的姬松茸；农产品地理标识产品1个，认定面积16.95万亩，持标人为文山市农业环境保护监测站，核准登记产品名称为“文山他披梨”。同时，文山市于2008年完成了无公害农产品产地整体推进认证，认定面积91.31万亩。2018年，经宣传动员，有6家企业开展了绿色食品和无公害农产品的申报工作。